- LU MA MI JU VI SA DO
Bus del Vino Somontano 18 de julio
El Sábado, 18 de julio un nuevo itinerario te lleva a Somontano! Como sabes cada itinerario es diferente y hoy te proponemos la visita a la Almazara Ecológica de Ecostean, a la bodega familiar Otto Bestué, tiempo libre para disfrutar de la oferta gastronomica de Barbastro y por último, un taller maridaje de vinos, quesos y chocolates!
.png)
Visita a la Almazara Ecostean
Ecostean, la primera almazara ecológica de Huesca, abre sus puertas para dar a conocer el proceso de elaboración de sus magníficos aceites. Una oportunidad única para ahondar en la cultura del aceite de oliva, y catar los diferentes aceites de oliva virgen extra y sus numerosos productos con el aceite como protagonista.
Bodega Otto Bestue
Después visitaremos una auténtica bodega familiar, desde 1640 la familia Otto Bestué se ha dedicado al cultivo de las tierras y de la vid en el Somontano. En el año 2.000 da un importante paso adelante creando una bodega donde elaborar con mucho mimo unos vinos que llevan los apellidos de la saga familiar. La luminosidad y el minimalismo complementan a la perfección esta historia de tradición.
Taller maridaje de vinos, quesos y chocolates
Para terminar la jornada, relizaremos un divertido taller de iniciación a la cata y al maridaje de vino en el Espacio del Vino de la D.O. Somontano. Unas nociones previas nos permitirán disfrutar de una comparativa de quesos locales, de las sensaciones amargas y dulces de los chocolates y de su armonía con los vinos de la Denominación.
Oferta gastronómica
El Bus del Vino Somontano te lleva a Barbastro, donde podrás pasear por sus calles, y disfrutar de su maravillosa gastronomía. ¡¡Te recomendamos que reserves en un restaurante de la Ruta del Vino Somontano para que tu día de enoturismo sea completo!!
Estas son las propuestas de nuestros restaurantes:
Restaurante El Portillo: (Gran Hotel)
Teléfono: 974 308 900
Céntrico hotel - restaurante inaugurado en el año 2003. Calidez, minimalismo y buen gusto en sus instalaciones junto a una esmerada cocina tradicional.
Elige entre su menú o las Sugerencias del Chef…
Menú Bus del Vino Somontano: (Precio 24,50€)
Aperitivo.
Primer entrante:
Ensalada de Tomate Rosa, Guacamole y Huevas de Trucha
Segundo entrante:
Raviolis de Espárragos y Vieiras
Pescado o carne a elegir:
Bacalao infusionado al Romero sobre Hummus y Chilindrón
Bonito Fresco a la Plancha con Mojo de Cilantro y Jengibre
Muslo de Pato Confitado con Salsa de Naranja
Lomo de Buey al Roquefort
Postre a elegir:
Brownie de Chocolate
Piña Rellena de Crema Pastelera y Quemada
Yogurt de Fonz con Maracuya y Frutos del Bosque
Bolitas de Sandia con Sorbete de Limón al Cava
Pan, agua mineral, vino D.O. Somontano y café incluidos.
Teléfono: 974 312 825
El restaurante situado en el interior del Hotel San Ramón del Somontano continúa con la línea modernista del edificio. Variedad de platos –menú y carta- que toma como base los productos de la tierra y que combina la antigua cocina del originario hotel San Ramón con las tendencias actuales.El Restaurante San Ramón nos propone dos ofertas diferentes, una para disfrutar en su cafetería o terraza y otra, en el restaurante:
Menú Bus del Vino Cafetería: (15€ sin bebidas)
Ensalada de ave (Pollo, lechugas, champiñones, nueces cantonesas, parmesano y aliño).
Nuestras patatas San Ramón.
Segundo a elegir:
Taco meloso de ternera cocinado a baja temperatura.
Nuestro pescado del día
Postre a elegir:
Fruta fresca de temporada servida sin trabajo
Texturas de helado artesano de Bierge
La propuesta del restaurante, su menú especial (Precio 30€):
Entrantes a elegir:
Ensalada de jamón de pato curado en bodega con patata baby asada y sus virutas de foie.
Tentáculo de pulpo a la parrilla con cremoso de patata y pimentón de la Vera.
De la mar a elegir:
Lomo de trucha imperial de El Grado con crema de espinacas y pasas.
Suprema de merluza de pincho a la plancha con vinagreta de frutas tricolor.
Carnes a elegir:
Solomillo de ternera de la zona a la plancha con ravioli crujiente de verduras.
Lomo de venado con salsa de regaliz y patatas gratén.
Postres a elegir:
Dado de piña flambeada en salsa de ron cubano y naranja, sobre crema de vainilla.
Cilindro de chocolate negro en baño tibio de chocolate blanco.
Los platos del menú pueden verse alterados al tratarse de cocina de mercado.
Teléfono: 974 316 561
La mejor cocina argentina con un concepto diferente, simple, que busca descubrir los sabores más auténticos, retomando así la base de una cocina autóctona, donde se disfruta de cad bocado y se hace una especial adoración, entre familia y amigos, a la carne asada sobre las brasas.
Menú Bus del Vino: (Precio 18€)
Deliciosa yuca con suave espuma de salsa brava.
Fresca ensalada de mozzarella y tomates asados.
Provoleta a la parrila.
Tabla de tierna carne al estilo argentino a la parrilla.
Postre casero Sal Gruesa
Pan, Agua Mineral, Vino D.O. Somontano incluidos.
Restaurante Trasiego vinos y tapas:
Teléfono 974 312 700
El restaurante y bar de vinos y tapas Trasiego nace en enero de 2012, convirtiéndose desde esa fecha en un referente del tapeo en la D.O. Somontano con menciones en diferentes concursos y con la consecución del primer premio en el Concurso oficial de Tapas de Aragón en diciembre de 2013. Cuatro ambientes diferenciados -bar, restaurante, terraza de verano y sala de catas o salón privado – para tomar un vino y un pincho o disfrutar de una gran variedad de ensaladas, raciones y platos a la carta para comer de picoteo en pleno centro de Barbastro.
Teléfono: 974 316 646 Situado en el histórico Complejo de San Julián y Santa Lucía, Sobrelías es un nuevo proyecto que ofrece, como carta de presentación, una cuidada cocina típica de la zona. Sobrelías es también tienda especializada con una amplia gama de vinos y productos de la zona a la venta.
El comensal podrá elegir entre el menú o bien platos y raciones sueltos.
Menú Bus del Vino (Precio 16,20€ con bodega no incluida).
Entrantes a elegir:
Borrajas en Tempura con Miel de Asque ó Salmorejo
Cazuelita de Longaniza con Chutney de Mango
Apañejo de Tomate Rosa, Olivada y Helado Queso de Cabra
Milhojas de Torta de Aceite y Queso de Cabra Los Meleses
Tartar de Atún y Foie, Helado de Tomate Rosa y Coulis de Albahaca (Suplemento de 2,50€)
Nuestro Risotto con Trufa de Verano de Graus
Foie de La Mar con Mermelada de Pimientos y sus Tostitas
Segundos a elegir:
Nuestra Sugerencia Pescado Fresco
Taco de Bacalao al Horno
Nuestra Sugerencia de Carne del Día
Pierna de Cordero a Baja Temperatura con sus Patatas Panadera (Suplemento de 3€)
Solomillo de Ternera con Salsa de P.X. y Virutas de Foie (Suplemento de 3€)
(El menú incluye entrante, segundo, postre, servicio de pan, agua mineral e IVA)
Bodega del Somontano en Sobrelías:Selección entre más de 15 Referencias a 5,00€/Botella o Vino por Copas con Maridaje desde 1,40€/CopaSelección de cualquier otro Vino a precio de la Tienda con Descorche 4,50€.
Restaurante La Bodega del Vero
Teléfono 974 311 183
Esta antigua fábrica de chocolate y bodega de vino crea en su interior un ambiente íntimo y especial a la luz de las velas y el fuego. Un lugar para degustar, sin prisas, una cocina que se recrea en las mejores materias primas de la zona.Un lugar con encanto y personalidad para elegir entre los platos de su carta "cantada".
Participa en un sorteo al elegir restaurantes de la Ruta del Vino
Entre todos los viajeros del Bus que coman en alguno de los restaurantes de la Ruta del Vino Somontano se realizará un sorteo de un lote de vino D.O. Somontano al terminar la jornada del Bus.
Recomendamos reservar previamente en cualquiera de nuestros restaurantes para asegurar su disponibilidad.
Febrero 2019
Actividades de este mes:
01/07/2013 Visitas a bodegas, almazaras y queserías de Somontano
