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Bus del Vino Sabor a Somontano

“No busco la proeza culinaria, quiero ofrecer los placeres esenciales”, Franck Cerutti

 
Bus del Vino Sabor a Somontano
Un Bus del Vino que realizará un recorrido a través de los sabores de Somontano. Comenzaremos en el espacio de San Julián, sede del Consejo Regulador de la D.O. Somontano donde acompañados por el Sumiller oficial de la D.O. Somontano realizaremos una cata de vinos y quesos.
 
Al medio día tiempo libre en la Villa Medieval de Alquézar.
Por la tarde dos interesantes visitas, Bodegas Alodia, bodega familiar única productora de espumoso en Somontano y la almazara Ferrer. En esta última realizaremos una interesante visita donde podremos aprender sobre la elaboración tradicional y actual del aceite en Somontano.

En Alquézar...Mercado agrícola

Donde comer

Restaurante Casa Pardina

Restaurante Casa Pardina en Alquezar - Sierra de Guara. Enoturismo en la DO Somontano:

Menú  Tradicional

 ENTRANTES A COMPARTIR

- Sopita de guisantes con crujiente de jamón y verdeña.X
- Pizarra de quesos de cabra de nuestra zona con gelé de violetas.X
- Tostada de manita de cerdo y cebolla caramelizada.
- Tomate rosa de Barbastro con patata asada y ventresca con emulsión de miel y modena.X
- Pimientos del piquillo rellenos de hongos con su salsa de boletus.

Platos A ELEGIR

Nuestras brasas
- Costillas y chuleta de cordero de Alquézar.X
- Entrecot de ternera del Pirineo.X
- Secreto de cerdo blanco de Teruel.X

Nuestros guisos tradicionales
- Ciervo con dátiles ciruelas y miel.X
- Jabalí estofado con patatas.X
- Rabo de toro con Oporto, castañas y jugo de naranja.X

Nuestros pescados
- Lomo de bacalao gratinado con su muselina.X
- Lubina o Dorada asadas con verduritas.X

POSTRES
- Ver Carta de Postres Caseros y Artesanos.
- Vino Crianza del Somontano y Agua.

38 € por persona IVA incluido

Menú  “Casa Pardina”

ENTRANTES

Ensaladas
- Templada con queso de Radiquero en lascas y frutos secos.X
- Tomate rosa de Barbastro con escalibada, ventresca y espárragos verdes.X
- Cítricos con naranja, mango y bacalao ahumado.X

Cuchara
- Judías blancas con chorizo y oreja.X
- Crema de setas con Verdeña.X

Caliente
- Corazones de alcachofas con ajitos y jamón.X
- Pimientos rellenos de bacalao.
- Caracoles con ajoaceite.X
- Migas con chorizo y huevos de codorniz.
- Canelones con espinacas gratinadas.    

Platos
Carnes a la brasa con patatas asadas
- Costillas y chuleta de cordero de Alquézar.X
- Entrecot de ternera del Pirineo.X
- Conejo con ajoaceite.X
- Secreto de cerdo blanco de Teruel.X

Nuestros Guisos
- Ciervo con dátiles, ciruelas y miel.X
- Jabalí estofado con patatas.X
- Manitas de cerdo en salsa.
- Rabo de toro con Oporto, castañas y jugo de naranja.X
- Conejo en salsa de almendras.

Pescados
- Lomo de bacalao gratinado con su muselina.X
- Lubina o Dorada asadas con verduritas.X
- Albondigas de pescado con salsa.

Nuestros Platos Especiales
- Paletilla de cordero al horno, asada a baja temperatura.X
- Canelones de cordero, pato y foie.
- “Chanflaina de Alquézar con chireta” (asadura típica).

POSTRES
- Ver Carta de Postres Caseros y Artesanos.
- Vino del Somontano y Agua.

29 € por persona IVA incluido

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NUESTROS MENÚS INCLUYEN :
POSTRES (ver Carta), AGUA y VINO del Somontano.
Si Ud. desea probar otros vinos tenemos una carta especializada en Somontano.

CATA DE ACEITES :Comenzamos probando tres variedades autóctonas de aceites Ferrer de
Bierge (Verdeña, Negral y Alquezrana).

Platos elaborados SIN GLUTEN X

CONSULTAR LOS MENUS AQUI:

www.casapardina.com/index.php


RESERVAS EN EL TELÉFONO: 974 31 84 25

Restaurante Cueva Reina

Restaurante Cueva Reina, Alquezar-Enoturismo Somontano

Más información:

Fecha: 16 de septiembre, sábado

Salida:

Zaragoza: 9h desde el Paseo Mª Agustín nº 12-14, en la puerta del ambulatorio Ramón y Cajal.

Huesca: 9.50h desde la Avenida Juan XXIII, junto al Pabellón Polideportivo del Parque.

Regreso: Desde la última visita en torno a las 18.30h.

Horario aproximado de llegada a Huesca: 19.15h. Zaragoza 20.15h.

Precio: Desde Huesca 27€. Desde Zaragoza 29€

¡Compra tu billete!

Compra tu billete en los centros de El corte Inglés de Zaragoza

Compra tu billete online en este enlace: www.elcorteingles.es/entradas/bus-del-vino-somontano

 

Consulta todos los itinerarios

Más fechas e itinerarios del Bus del Vino Somontano:http://www.rutadelvinosomontano.com/bus-del-vino-somontano-desde-zaragoza-y-huesca-395/

¡Son todos diferentes para que puedas subir las veces que quieras!

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¿Cuándo vienes?

Agosto 2017

  • LU MA MI JU VI SA DO

Actividades de este mes:

03/08/2017 Festival Vino Somontano 2017

26/08/2017 Bus del Vino a la Vendimia

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